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Blog di Alice Roma

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Meglio Pietra Lavica o Pietra Refrattaria – Cosa Scegliere

Marzo 2, 2023 by Alice Roma

La cucina è un’arte che richiede passione e attenzione ai dettagli. Scegliere gli strumenti giusti è essenziale per creare piatti eccezionali. Quando si tratta di cottura, la scelta della superficie giusta è fondamentale. Due delle opzioni più popolari sono la pietra lavica e la pietra refrattaria. In questa guida, analizzeremo entrambe le opzioni in dettaglio, […]

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Filed Under: Cucina

Come Scegliere una Marmellata di Limoni Biologica

Novembre 14, 2021 by Alice Roma

In settimana la mia ‘colazione tipo’ si svolge già in ufficio, alle 8.15 circa: caffè doppio con latte freddo, zucchero TIC e una brioche, che può essere un tortino bio oppure un croissant di panetteria, nei giorni in cui ho voglia di fermarmi nel tragitto scuola-ufficio. Mi piace questa colazione: mi dà energia, ma non […]

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Filed Under: Cucina

Come Cucinare le Melanzane

Luglio 14, 2021 by Alice Roma

Giovani, aggiornati, capaci di sostenere la conversazione su qualunque argomento. Con tutti i difetti che volete, i foodblogger hanno comunque segnato un distacco, una crescita nel modo di raccontare la gastronomia. Non ci credete? Ecco le melanzane secondo una storica guida del Touring Club: Guida gastronomica d’Italia + Introduzione alla Guida gastronomica d’Italia 1931. “Questa […]

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Filed Under: Cucina

Come Fare lo Zabaione

Giugno 14, 2021 by Alice Roma

Se apprezzate i dolci fateci caso, lo zabaione è così trasversale da invogliarci a casa come nel ristorante per gastrofanatici. Gli ingredienti sono semplici: tuorli d’uovo, zucchero e un vino dolce (Marsala, Moscato d’Asti, Porto, etc…). Una frusta per sbattere i 3 ingredienti a bagnomaria o, per i più capaci, sul fuoco diretto, ed eccolo […]

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Filed Under: Cucina

Quanti Tagli di Carne Servono per il Bollito

Gennaio 14, 2021 by Alice Roma

Da adolescenti le sfumature tra quel che è buono e le cose che fanno rabbrividire sono compromesse dagli ormoni giovani. Facciamo così anche con il cibo. A casa mia il sabato del bollito era un sabato che buttava male, della salsa verde non ne parliamo neanche. Piastrellavo tutto con la maionese sentire il meno possibile. […]

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Filed Under: Cucina

Tritaprezzemolo – Scelta e Prezzi

Febbraio 27, 2020 by Alice Roma

Recensioni dei migliori modelli di tritaprezzemolo elettrico con opinioni dei clienti e prezzi

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Filed Under: Cucina

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