Cucina

Scegliere il tagliere in legno perfetto può sembrare un compito semplice, ma richiede attenzione a diversi dettagli per garantire che il prodotto finale soddisfi tutte le nostre esigenze culinarie e di manutenzione. Un tagliere non è solo uno strumento pratico per la preparazione dei cibi, ma anche un elemento che può valorizzare l’estetica della nostra […]

Produrre in casa è importante sotto molti punti di vista, oltre che economico, ma quando si riesce a produrre utilizzando ciò che vengono definiti “scarti”, risulta ancora più soddisfacente. I benefici dell’aceto di mele sono numerosi, come i suoi impieghi, dalle pulizie di casa, sino alle preparazioni culinarie. Ci sono diversi modi, più elaborati, per […]

La cucina è un’arte che richiede passione e attenzione ai dettagli. Scegliere gli strumenti giusti è essenziale per creare piatti eccezionali. Quando si tratta di cottura, la scelta della superficie giusta è fondamentale. Due delle opzioni più popolari sono la pietra lavica e la pietra refrattaria. In questa guida, analizzeremo entrambe le opzioni in dettaglio, […]

In settimana la mia ‘colazione tipo’ si svolge già in ufficio, alle 8.15 circa: caffè doppio con latte freddo, zucchero TIC e una brioche, che può essere un tortino bio oppure un croissant di panetteria, nei giorni in cui ho voglia di fermarmi nel tragitto scuola-ufficio. Mi piace questa colazione: mi dà energia, ma non […]